Домашний пекарь

Страницы: 1 ... 69 70 71 72 73

Май 15, 2013, 02:26 | Просмотры: 3295 | Комментарии: 0
 

Как Джулия Чайлд научила мир готовить
В эфире практически любого телеканала во всех странах мира хотя бы час в день люди готовят. Жарят шашлыки, пекут пироги, плавят фондю, смешивают коктейли и глазируют пирожные.

При этом они могут соревноваться между собой, травить анекдоты, жонглировать ножами или проводить экскурсы в историю национальной кухни ассортимент «гарниров» к блюду постоянно растет. Но «родительница» у кулинарных шоу одна - Джулия Чайлд, в 1961 году первой пожелавшая ТВ-
...
Май 15, 2013, 02:23 | Просмотры: 10710 | Комментарии: 4
 

Чем кормят космонавтов, лётчиков и поляриков
Еда приобретает практически сакральный смысл в нескольких случаях: когда превращается в объект искусства в изысканных ресторанах или когда трапеза проходит в необычных условиях. И если для того, чтобы попасть в мишленовское заведение (рестораны, отмеченные «звездами» старейшим гастрономическим путеводителем Европы), достаточно тугого кошелька, то для второго варианта потребуется, возможно, прожить еще одну жизнь.

Порой фи ...
Май 15, 2013, 02:20 | Просмотры: 2805 | Комментарии: 0
 

Когда в середине 1990-х один мой знакомый, мужчина в самом расцвете сил, но комплекцией отнюдь не похожий на «человека с пропеллером», приехал в Штаты по делам, то удостоился от местных резюме: «Вы такой подтянутый. Наверное, вы очень хорошо зарабатываете?» Лет десять - пятнадцать назад для россиянина такая оценка была не только лестной, но и удивительной. Те, кто действительно хорошо зарабатывал, как раз активно набирали вес на недоступных большинству импортных продуктах. Сегодня мы уже не удивляемся: более или менее привыкнув к евро-американскому стилю жизни, Россия узнала, что выглядеть ...
Май 15, 2013, 02:15 | Просмотры: 3196 | Комментарии: 0
 

Чем обходятся вкусовые предпочтения человеку разумному
«Стоило ли так долго карабкаться на вершину пищевой цепочки, чтобы утолять голод зеленым салатом?!» - такие мысли частенько приходят в голову нашему вечно худеющему современнику... Аппетитно пахнущий и очень калорийный «фастфуд» подстерегает нас повсеместно, и мы охотно делаем выбор в пользу жирного, мясного и сладкого. Подобные вкусовые предпочтения дорого обходятся человеку разумному: заставляют страдать от избыточного веса и целого букета болезней, но, ...
Май 15, 2013, 02:11 | Просмотры: 3515 | Комментарии: 0
 

Польская баба - изделие из дрожжевого теста с большим количеством желтков, которое пекут к концу предпасхального поста. Баба получается невероятно воздушной, с очень мелкопористой текстурой. Некоторые хозяйки в тесто добавляют цукаты; изюм либо иные сухофрукты.

1. Разогрейте молоко, доведя его почти до кипения, и перелейте в большую миску. Всыпьте 175 г муки и тщательно перемешайте. Дайт ...
Май 15, 2013, 02:06 | Просмотры: 3027 | Комментарии: 0
 

Считается, что куриная грудка — мясо исключительно полезное, но такое же исключительно сухое. Опровергнем же этот постулат.

Куриная грудь - мясо исключительно полезное

Проверка снаряжения


Все, что вам нужно, это не только любовь. А еще и куриная грудка (филе) плюс хорошая антипригарная сковородка. Пригодится еще растительное масло, соль, перец, мука, куриные яйца и молоток, ...
Май 15, 2013, 01:54 | Просмотры: 2917 | Комментарии: 0
 

Шенди - Алкогольный коктейль почти без алкоголя
Шенди популярен практически везде, кроме как у нас в Украине: напиться допьяна им практически невозможно, слишком слабоградусный получается коктейль. В некоторых странах он даже не считается алкогольным напитком, а потому продается среди ночи и за руль после него можно. Хотя в некоторых графствах Англии есть выражение «выпить немного шенди», то есть «накидаться в дрова». Такая вот тонкая ирония.

По сути, [url=http://bake.cake.dn.ua/napitki/pivo-na-vkys-i-tsv ...
Май 15, 2013, 01:50 | Просмотры: 2706 | Комментарии: 0
 

Яблочное варенье с корицей

На 8 порций:


•   2 кг яблок
•   800 г сахара
•   1 стакан воды
•   3-4 палочки корицы
•   банки из расчета на 1,5-2 литра варенья


1.   Предварительно подготовьте банки: тщательно их вымойте и простерилизуйте, поставьте сушиться.

2.   Яблоки вымойте и очистите от кожуры, сердцевинок, семечек и хвост ...
Май 15, 2013, 01:43 | Просмотры: 2600 | Комментарии: 0
 

Айвовое варенье с лимонной кислинкой

На 4 порции:


•   1 кг айвы
•   1 маленький лимон
•   400 г сахара
•   250 мл воды
•   1 палочка корицы


1.   Смешайте воду и сахар, добавьте палочку корицы и доведите смесь до кипения.

2.   Помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Айву хорошенько промойте, очи ...
Май 15, 2013, 01:33 | Просмотры: 5646 | Комментарии: 0
 

Варенье-цукаты из айвы - Консервированные в сиропе плоды айвы
Консервированные в сиропе плоды айвы - старинный десерт, особенно популярный в Северной Италии.

•   1 кг айвы
•   1 кг сахара
•   1 упаковка лимонной кислоты


1.   Хорошо вымойте айву. Порциями (чтобы не успели окислиться а потемнеть) очистите фрукты эт кожицы и сердцевинок ...
Страницы: 1 ... 69 70 71 72 73

Простые рецепты

Домашние заготовки

Кулинарные хитрости

Напитки

Здоровая пища

Диетический блюда

Рецепты для детей

Салаты

Десерты

Техника для кухни