Домашний пекарь

Питание и здоровье => Рецепты для детей => Тема начата: CakeFan от Май 31, 2013, 14:29

Название: Рацион кормящих мам в разных странах мира
Отправлено: CakeFan от Май 31, 2013, 14:29
(http://pic.sirius.dn.ua/di/E51P/the-diet-of-nursing-mothers-around-the-world.jpg)
Интересно, отражаются ли особенности национальной кухни на рационе кормящих матерей? Мы решили провести небольшое исследование и узнать, какие рекомендации по питанию дают мамам специалисты разных стран.

Начитавшись в интернете советов бывалых родителей и наслушавшись рекомендаций врачей, наши мамы твердо усваивают, что их любовь к бобовым, капусте и даже к хлебу может вызвать у ребенка газики. Экзотические фрукты (особенно красные!) - первый шаг к аллергии. Кофе собьет ребенку режим дня, а лук, чеснок и приправы испортят вкус молока.

Этот список можно продолжать до бесконечности, а в итоге получить меню, в котором фигурирует один только рис. Но немного - он крепит! А если отбросить шутки в сторону, то все эти рекомендации, конечно же, имеют под собой медицинское обоснование. И мамочкам, чьи детки склонны к диатезу, действительно нужно внимательно подходить к вопросам своего питания. Но нужна ли строгая диета всем остальным? Давай узнаем, что думают по этому поводу диетологи из других стран.

   Во многих странах мира считают, что причиной аллергической реакции в большинстве случаев является не еда, а синтетика, бытовая химия, домашние животные. Поэтому нет смысла сидеть на строгой диете в период вскармливания ребенка.

Кофе на завтрак?


Если вы живете в Германии или, скажем, в Англии - легко! Ограничений для кормящих мам в этих странах мало. Например, в Германии врачи очень не советуют пить газированную воду: научные исследования показали, что именно от нее у малышей могут возникать колики. А английские мамы-сладкоежки должны держать себя в руках - им рекомендуют отдавать предпочтение белкам, а не углеводам. И употреблять побольше кальция, делая упор на молочные продукты, миндаль, фундук и сырые овощи, ведь кальций так полезен для растущего организма.

Где капуста и лук в опале


Норвежские ученые настоятельно рекомендуют мамочкам не налегать на бобовые, капусту и лук. А доктора Израиля против строгих диет, но настоятельно рекомендуют пить поменьше кофе и побольше воды. Итальянцы, любители вкусно поесть, всерьез озабочены качеством потребляемых продуктов. Экологическая ситуация в стране оставляет желать лучшего, поэтому тут больше боятся не колик от фасоли, которую съела кормилица, а токсинов, которые могли впитать овощи из земли. Местные медики просят мам кушать экологически чистые фрукты-овощи и не злоупотреблять моцареллой, ведь в ней могут быть радиотоксины. Еще один ценный совет - не употреблять моллюски и креветки, чтобы уберечь малыша от аллергии.

«Добрая» Бельгия жжет!


В Бельгии, если состояние здоровья малыша не требует пристального внимания, для мам не предусмотрено никакой диеты. В этой стране даже к употреблению кофе и алкоголя (в разумных количествах) относятся достаточно спокойно, считая, что через пару часов в крови и молоке мамы вредных для ребенка веществ уже не будет.

В Китае, Индии и Таиланде очень острая кухня, поэтому вполне логично, что врачи призывают местных мамочек не переусердствовать с приправами (особенно не рекомендуется употреблять перец чили). С морепродуктами, также популярными в этих странах, тоже советуют быть осторожными, чтобы не спровоцировать аллергию у малыша. Зато просят есть побольше мяса, пить молоко, теплую воду и употреблять уху.

Растительному маслу - vivat!


Ректор Финляндского университета прикладной науки Улла Кристина Паннанен подчеркивает исключительную важность растительного масла в рационе кормилиц. Ведь оно является важнейшим источником полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в организме человека, а поступают только с пищей и значительно облегчают обмен веществ. К тому же растительные масла способствуют лучшему усвоению витаминов А, D, Е и К. Финляндским кормящим мамам не рекомендуют есть острое, перченое, свежие яблоки и бобовые. А вот строгого запрета на кофе нет -наслаждайтесь, девушки, но в меру.

   ! Ни в одной стране мира не в ходу рекомендация «есть за двоих». Кормящей мамочке достаточно к ежедневному рациону добавить всего 500 кДж, а это один дополнительный прием пищи.

Единое мнение


Основная рекомендация специалистов всех стран мира - питаться качественной пищей. Ведь зачастую проблемы у ребенка возникают не из-за мандаринов (черешни, клубники, огурцов и т. д.) как таковых, а вследствие плохого качества именно этой партии овощей-фруктов. Также врачи всех стран мира советуют мамам грудничков кардинально не менять свой рацион, которого они придерживались во время беременности (разве что немного его корректировать), осторожно вводить новые продукты, быть внимательной к реакциям малыша и обязательно прислушиваться к собственному организму!

Интернациональное «НЕТ!»


Отношение к курению и употреблению спиртного в мире однозначно негативное. Никотин и алкоголь передаются маленькому человечку через молоко и замедляют его рост и развитие. В качестве исключения не чаще чем раз в неделю можно позволить себе 100-150 г хорошего сухого вина. И только сразу после кормления малыша! В этом случае, считают зарубежные медики, есть шансы, что до следующего кормления концентрация алкоголя в крови и молоке мамы значительно снизится.