Смузи - это не только модная, но и полезная еда, что является приятным исключением из правил, когда большинство модных направлений в питании оказываются вредными для здоровья. Как, вы еще не пробовали смузи? Нужно срочно наверстать упущенное!Еда или напиток?
Если в блендере измельчить кусочки фруктов и овощей, добавив к ним по выбору лед, молоко, йогурт, сок, мед, яйца, сахар, то получите смузи. По сравнению с любым коктейлем или соком, содержащим мякоть, смузи имеет более густую консистенцию. Ведь в нем содержится измельченная кожица плодов и даже семян. Так, можно сказать, что
смузи - это нечто среднее между едой и напитком.
• Освежающие смузи всегда готовятся без сахара, в них хорошо сочетаются мякоть и сок сладких и кислых фруктов.
• Насыщающие смузи делаются с добавлением яиц, сливок или йогурта и бывают настолько густыми, что их удобнее есть, а не пить.
• Десертные смузи содержат некоторое количество сахара или меда, а также шоколад, какао и тертые орехи.
• Холодные смузи готовят со льдом и не очень густыми, чтобы их можно было пить, потягивая из трубочки.В чем польза?
Кроме витаминов и микроэлементов, которыми богаты фрукты и овощи, из которых готовят смузи, в них содержится полезная для нормального функционирования желудка и кишечника клетчатка. Ею особенно богата кожица плодов и семян. Измельченная в блендере, грубая растительная клетчатка оказывает наиболее мягкое послабляющее воздействие на организм.
Худеющим на заметку
Смузи - «легкий» продукт, особенно если он не включает мед, шоколад, сахар и такой калорийный фрукт, как банан. Правильный фруктово-овощной смузи содержит полезные медленно усвояемые углеводы. Расщепляясь постепенно, они не поднимают уровень сахара в крови и подавляют чувство голода. В настоящее время существуют различные смузи-диеты, очень популярные среди звезд.
Хорошая экономия
Для приготовления смузи пригодятся фрукты и овощи, даже если они слега помяты. Продавцы ощутимо снижают цену таких плодов и не в сезон сбора урожая. Поэтому авокадо, манго и ананасы могут вам обойтись дешевле яблок.
Смузи из манго и геркулеса
• 150 мл натурального йогурта,
• 1 манго,
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев,
• лед.Способ приготовления: положите хлопья в чашу блендера, залейте их йогуртом и уберите на 30-40 минут в холодильник. Добавьте манго, лед и снова взбейте.
