• Лимонный кекс на йогурте 5 1

Лимонный кекс на йогурте

Оффлайн
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 657
  • Пол: Женский
  • Рейтинг : +651
Лимонный кекс на йогурте
« : Ноябрь 13, 2013, 16:09 »
+1
Лимонный кекс на йогурте
К чашечке утреннего кофе или послеобеденного чая непременно подайте ломтик этого кекса без начинки. А если вы предложите к нему бананово-йогуртовый крем, то вам не придется думать о десерте для праздничного обеда.

На 8 персон
Время подготовки: 20 минут;
Время приготовления: 45-50 минут;
Температура духовки: 180 °С;

Ингредиенты

• 150 мл натурального йогурта,
• 2 маленьких яйца,
• измельченная на терке цедра 1 лимона,
• 200 г мелкокристаллического сахара,
• 100 г сливочного масла (растопленного),
• 250 г муки +1 ч. л. разрыхлителя сахарная пудра для присыпки.


Утварь: Круглая глубокая силиконовая форма диаметром 18 см противень.

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Положите в большую миску йогурт, яйца и лимонную цедру, всыпьте сахар. Взбейте миксером в однородную массу. Продолжая взбивать, добавьте растопленное масло. Подмешайте муку, у вас должно получиться тесто без комочков.

2. Поставьте силиконовую форму на противень и перелейте в нее тесто. Пеките в центре духовки 45-50 минут, проверьте готовность изделия.

3. Выньте кекс из духовки, поставьте форму на решетку, чтобы он полностью остыл. Аккуратно переложите изделие на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте, нарезав порционными кусочками.

Финальный штрих
Подавайте пирог на десерт с бананово-йогуртовым кремом, украсив его крыжовником. Для крема разомните вилкой 1 спелый банан с 1 ст. л. лимонного сока.

Добавьте 1 ст. л. сахарной пудры, 4 ст. л. густого несладкого йогурта, наподобие греческого, и 4 ст. л. некислой сметаны. Хорошо перемешайте и охладите до подачи. Перед подачей посыпьте немного лимонной цедрой.


0 Ответов
1361 Просмотров
Последний ответ Июнь 01, 2014, 22:55
от CakeFan
0 Ответов
1673 Просмотров
Последний ответ Июнь 01, 2014, 23:57
от CakeFan
0 Ответов
1991 Просмотров
Последний ответ Октябрь 11, 2014, 11:54
от CakeFan
0 Ответов
1362 Просмотров
Последний ответ Январь 28, 2015, 10:00
от CakeFan
0 Ответов
940 Просмотров
Последний ответ Февраль 04, 2015, 11:05
от CakeFan
0 Ответов
2111 Просмотров
Последний ответ Март 05, 2015, 10:03
от CakeFan
0 Ответов
1075 Просмотров
Последний ответ Июль 30, 2015, 10:35
от CakeFan