• Картофельный пирог с салями 5 1

Картофельный пирог с салями

Оффлайн
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 657
  • Пол: Женский
  • Рейтинг : +651
Картофельный пирог с салями
« : Июль 23, 2014, 14:51 »
+1
Картофельный пирог с салями
Этот сытный картофельный пирог - вполне самостоятельное блюдо, хотя по желанию к нему можно добавить овощи ярких оттенков, например морковь, горошек или помидоры гриль.

На 4 персоны
Время подготовки: 20 минут;
Время приготовления: 1-1,1/4 часа;
Температура духовки: 190 °С.

Ингредиенты


• 1,1 кг картофеля (очистить и нарезать тонкими кружочками);
• 75 г сливочного масла (растопить);
• 2 крупные луковицы (очистить и нарезать тонкими кольцами);
• 125 г салями (нарезать тонкими кружочками).


для подачи:
• 1 ст. л. крупно нарезанной свежей петрушки;
• 1/2 ч. л. паприки.


Утварь: Круглая силиконовая форма диаметром 20,5 см, металлический противень.

1. Разогрейте духовку до 190 °С. Поставьте форму на противень. Залейте нарезанный картофель холодной водой, посолите и доведите до кипения. Варите 1 минуту, затем откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь. Оставьте остывать до комфортной для рук температуры.

2. Разложите внахлест треть кружочков картофеля на дне формы. Щедро посолите, поперчите и полейте третью растопленного масла. Выложите сверху половину лука и салями. Разложите вторую треть картофеля, а затем оставшиеся лук и салями. Не забудьте полить картофель маслом и приправить! Разложите последнюю треть картофеля и с помощью кисточки смажьте оставшимся маслом.

3. Поставьте запекаться на 1-1,1/4 часа, пока картофель не покроется золотистокоричневой корочкой.

4. Положите на форму перевернутую большую тарелку и, удерживая верх и низ конструкции руками, аккуратно переверните, чтобы пирог оказался на тарелке. Посыпьте петрушкой и паприкой. Перед подачей нарежьте порциями.

   Вариации. Если у вас в семье не любят салями, замените ее тонкими ломтиками ветчины. Для вегетарианского блюда вместо салями попробуйте взять полоски жаренного на гриле красного сладкого перца, цукини или баклажанов.


0 Ответов
2038 Просмотров
Последний ответ Ноябрь 07, 2013, 14:34
от CakeFan
0 Ответов
1592 Просмотров
Последний ответ Ноябрь 13, 2013, 17:27
от CakeFan
0 Ответов
1485 Просмотров
Последний ответ Январь 20, 2014, 17:37
от CakeFan
0 Ответов
1782 Просмотров
Последний ответ Февраль 19, 2014, 12:06
от CakeFan
0 Ответов
1434 Просмотров
Последний ответ Март 18, 2014, 13:31
от CakeFan
0 Ответов
3928 Просмотров
Последний ответ Апрель 08, 2014, 11:45
от CakeFan
0 Ответов
1106 Просмотров
Последний ответ Июль 23, 2014, 14:19
от CakeFan