• Сливовый кекс с корицей, коньяком и сладкая пицца со сливами и хрустящей крошкой 5 1

Сливовый кекс с корицей, коньяком и сладкая пицца со сливами и хрустящей крошкой

Оффлайн
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 656
  • Пол: Женский
  • Рейтинг : +651
Сливовый кекс с корицей, коньяком и сладкая пицца со сливами и хрустящей крошкой
Обожаете выпечку со сливами? Мы с вами полностью солидарны: иногда кажется, что можно душу продать за кусочек такого пирога! Чтобы лакомиться сливовой выпечкой долгими зимними вечерами, осенью обязательно заморозьте фрукты. А пока есть возможность - готовьте со свежими!

Сливовый кекс с корицей и коньяком


На 6 порций:
• 10-12 больших слив
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 2 ст.л. коньяка
• 200 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы
• 1/3 ч.л. мускатного ореха
• сливочное масло для смазывания формы


1.   Вымойте и обсушите сливы. Разрежьте каждый фрукт на 6 долек, предварительно удалив косточку.

2.   Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, корицей и тертым мускатным орехом.

3.   Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром. Затем, не прекращая взбивать, введите по одному яйца. Добавьте коньяк и еще раз все хорошо взбейте. Всыпьте муку и тщательно перемешайте тесто.

4.   Положите в тесто дольки слив и и еще раз перемешайте. Форму смажьте маслом. Выложите в нее тесто ровным слоем.

5.   Выпекайте 50 минут в предварительно разогретой до 180° С духовке. Готовому кексу дайте немного остыть перед подачей на стол.

Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой. По желанию десерт можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Сливовый кекс с корицей, коньяком и сладкая пицца со сливами и хрустящей крошкой

Сладкая пицца со сливами и хрустящей крошкой


Этот десерт можно готовить с другими фруктами й ягодами. Но чтобы пицца не размокла, старайтесь выберать не очень сочные плоды.

На 6 порций:
• 1 стакан сахара
• 1 ч.л. ванилина
• 2 ст.л. коричневого сахара (для слив)
• 1 ч.л. корицы
• 2 стакана муки
• 1 стакан молока
• 1 т.л. оливкового масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ]1 ч.л. соли
• 1 стакан сливового джема
• 6 крупных слив
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо


1.   Яйцо взбейте с молоком. Масло растопите и всыпьте в него сахар, корицу и ванилин. Тщательно размешивайте смесь, пока сахар не растворится.

2.   Добавьте к маслу яйцо с молоком и размешайте. Дайте смеси остыть. Всыпьте в остывшую массу муку и замесите тесто. Разделите тесто пополам и положите одну часть в холодильник, а вторую - в морозильную камеру на полчаса.

З.   Тем временем вымойте сливы, разрежьте их на половинки и удалите из них косточки. Нарежьте сливы кусочками.

4.   Противень или форму для выпечки смажьте оливковым маслом.

5.   Из охлажденной части теста раскатайте круглый корж и уложите его на дно формы. Равномерно распределите по тесту сливовый джем и уложите сверху кусочки слив. Посыпьте их сахаром.

6.   Поверх слив натрите на терке вторую, замороженную часть теста. Выпекайте в разогретой духовке 40-60 минут.

7.   Дайте готовой пицце немного остыть и подавайте к столу.


0 Ответов
2173 Просмотров
Последний ответ Май 15, 2013, 02:50
от CakeFan
0 Ответов
1828 Просмотров
Последний ответ Май 15, 2013, 11:25
от CakeFan
0 Ответов
1735 Просмотров
Последний ответ Июль 22, 2013, 12:44
от CakeFan
0 Ответов
1387 Просмотров
Последний ответ Ноябрь 25, 2013, 23:15
от CakeFan
0 Ответов
2989 Просмотров
Последний ответ Июль 08, 2014, 12:53
от CakeFan
0 Ответов
1210 Просмотров
Последний ответ Октябрь 13, 2014, 11:34
от CakeFan
0 Ответов
1030 Просмотров
Последний ответ Март 06, 2015, 10:08
от CakeFan