• Салат из краснокочанной капусты 5 1

Салат из краснокочанной капусты

Оффлайн
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 656
  • Пол: Женский
  • Рейтинг : +651
Салат из краснокочанной капусты
« : Октябрь 10, 2013, 12:59 »
+1
Салат из краснокочанной капусты
Свежий, хрусящий салат для пикника, который можно подать на гарнир с жареным мясом или птицей, с кусочками холодной ветчины или запеченного мяса. Или съесть сам по себе.

Что нужно:
• половина кочана красной капусты (500 г),
• 3 средние морковки,
• 2 средних сладких яблока,
• 1 стебель сельдерея,
• 1/2 стакана темного изюма,
• 5 веточек петрушки,
• 2 ч. л. лимонного сока,
• 4 ст. л. нежирного натурального йогурта,
• 3 ст. л. майонеза,
• 2 ст. л. горчицы,
• 2 ст. л. тыквенных семечек,
• соль,
• свежемолотый черный перец
.

Салат из краснокочанной капусты

1. Очень тонко нарежьте капусту, немного посолите и слегка помните. Сельдерей очистите от грубых волокон и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Очистите морковь. Натрите морковь и яблоки на терке для корейской моркови или нарежьте соломкой. Яблоки сбрызните лимонным соком. Изюм промойте в горячей воде, если нужно, замочите на 30 мин. Мелко нарежьте петрушку.

3. На сухой сковороде обжарьте семечки до золотистого цвета. Для заправки смешайте горчицу, майонез и йогурт, посолите и поперчите. Смешайте капусту, морковь, яблоки, сельдерей и изюм, полейте заправкой. Оставьте на 30 мин. Посыпьте семечками перед подачей.

   Попробуйте добавить в заправку 1 ст. д. орехового масла и посыпать салат грецкими орехами.


0 Ответов
2796 Просмотров
Последний ответ Август 03, 2013, 16:18
от CakeFan
0 Ответов
1809 Просмотров
Последний ответ Сентябрь 26, 2013, 11:31
от CakeFan
0 Ответов
2115 Просмотров
Последний ответ Сентябрь 26, 2013, 12:17
от CakeFan
0 Ответов
1800 Просмотров
Последний ответ Октябрь 10, 2013, 11:56
от CakeFan
0 Ответов
2416 Просмотров
Последний ответ Октябрь 10, 2013, 12:35
от CakeFan
0 Ответов
1527 Просмотров
Последний ответ Декабрь 19, 2013, 16:40
от CakeFan
0 Ответов
1344 Просмотров
Последний ответ Декабрь 29, 2013, 22:46
от CakeFan