Мы ждали этого всю зиму. В мае стартует сезон пикников! На даче, в лесу, в городском парке - повсюду вьется дымок от мангалов и щекочет ноздри дразнящий аромат. Устоять перед шашлыками невозможно, да и стоит ли? Ведь насладиться их вкусом можно и без вреда для фигуры.Не чужие на празднике жизни
Все мы давно бы похудели, если бы не соблазны, не те редкие минуты праздника, когда сама идея как-то себя сдерживать мучительна. Например, Новый год или 8 Марта, день рождения или пикник... Многие так и говорят: вот пройдет череда праздников, майских выездов на пленэр, тогда уж я за себя и возьмусь. Но зачем же откладывать начало?
Чем дольше откладываешь, тем больше толстеешь! Так что стоит разобраться в следующем: можно ли уберечь фигуру в процессе пикника со всеми его шашлыками и люля-кебабами? Причем уберечь ее так, чтобы ни в коем случае не чувствовать себя обделенным праздником. Не завидовать стройняшкам, которые едят, что хотят, и ни грамма потом не прибавляют, а самому вкусить в полной мере всех этих изысканных яств и даже выпить и чтобы не жалеть потом, что вот был, гулял и недоел или, наоборот, переел? Так можно или нет? И если можно, то как?
Плюсы и минусы пикника
Для начала давайте выясним,
что в пикнике опасного и что в пикнике прекрасного. Начнем с опасностей. На свежем воздухе, да еще под алкоголь, аппетит может повыситься многократно. Набор для пикника включает в себя продукты, злоупотребление которыми прямо ведет к повышению веса:
жирное мясо,
майонез, сладости, вино и
пиво. К тому же мясо готовится на огне и в силу этого становится изысканно вкусным. Нам будет очень трудно ограничиться маленьким кусочком. Нам захочется этого мяса еще и еще.
Но и хороших сторон в пикнике не меньше. Если не больше! Во-первых, пикник-это прекрасная возможность проявить себя, пообщаться, зарядиться бодростью, оптимизмом, повысить свой жизненный тонус. А ведь все эти процессы требуют притока энергии, а значит, могут способствовать расщеплению жира. Во-вторых, пикник-это далеко не только еда, но и прогулки, игры, плавание. А что касается еды, так это тоже не одно жирное мясо. Это еще и
зелень, и молодые овощи, и хлеб, и творог, и мягкие рассольные сыры... И теперь давайте решим относительно несложную задачу: как нам увеличить положительные стороны пикника и свести к минимуму отрицательные?
Вот смотрите, как это можно сделать. Напомню правило: чем чаще, тем медленнее мы едим, тем меньшим количеством пищи обходимся и тем лучше себя контролируем во время еды.
Угостите организм фитнесом
Прекрасный способ перебить аппетит - это пригласить всех подвигаться. Встали, поиграли в волейбол, бадминтон, поплавали (организм во время этих занятий переключится с накопления жира на его расход), а когда вернетесь за стол, заметите, что есть теперь хочется значительно меньше. Наш образ жизни тем и отличается, что едим мы чересчур много, а двигаемся слишком мало. Так зачем же сохранять эту тенденцию еще и на природе, где есть все условия «угостить» свой организм столь дефицитной в наше время и столь необходимой ему двигательной активностью?!
Вообще, больших проблем с перееданием жирного и вкусного не возникает, если мы с вами знаем, что нам все это можно. Срывы и переедание случаются только тогда, когда мы уверены, что ни шашлыка, ни люля-кебаба, ни чего-то подобного нам нельзя ни при каких условиях. Тогда действительно сидим, терпим, потом как сорвемся... Если же можно, наша задача сводится к тому, чтобы постараться съесть всего этого меньше, чем могли бы. Смотрите, как можно решить эту задачу: на тарелку берем побольше молодых овощей, хлеба, нежирных закусок и пару кусочков шашлыка, при этом выбираем не слишком жирные. Чем больше продуктов, чем больше вкусов вам удастся собрать, тем лучше. Едим не спеша, наслаждаемся разными вкусовыми сочетаниями. При таком подходе переесть жирного нам будет трудно, а вот удовольствие получим по максимуму.
Как видите, задача не переесть, удержаться в рамках разумного и при этом получить удовольствие от жизни имеет довольно много решений. И эти решения подходят не только для пикника.
Для любого застолья, праздника правила те же: за стол садимся сытыми, из горячительного предпочитаем сухое вино и пьем его медленно, желание поесть удовлетворяем нежирными продуктами, а желание полакомиться - небольшими порциями жирненького.
И при первой же возможности встаем из-за стола поплясать и подвигаться! А то все бы нам есть да есть!
Собираем продовольственную корзину
С собой берем побольше сытной еды, которая в то же время никоим образом не сможет перейти в жир. Таковой является сложноуглеводная пища - хлеб, лаваш, картофель (для полноты картины - и макароны с крупами, но их мы обычно на пикник не берем). А вот разных сортов ржано-пшеничного хлеба, хлеба с цельными зернами или с отрубями, тонкого армянского лаваша обязательно возьмем, и побольше!
Берем побольше зелени, овощей, фруктов, легкого майонеза, домашних маложирных соусов, консервированных горошка, фасоли,
кукурузы. Такая продовольственная корзина создаст необходимое вкусовое разнообразие, и, соответственно, жирных продуктов нам понадобится меньше.
К нежирогенным продуктам относятся нежирные сорта мяса, рыбы, творог, кисломолочные напитки типа кефира, тана, айрана. Копченое филе курицы или нежирные рыбные нарезки - разве плохо? Да и для барбекю филе курицы или ломтики рыбы тоже хороший выход: жира в них значительно меньше, чем в свинине и свиных колбасках. Не много для нас вреда и от молодых рассольных сыров типа сулугуни или брынзы жирностью порядка 5-7%...
Алкоголь. Для пользы дела хорошо бы вообще не пить. Ведь на фоне алкогольного опьянения потребление пищи существенно усиливается. Особенно коварны в этом плане водка и газированные алкогольные напитки - пиво и шампанское... Лучше ограничиться одним-двумя бокалами красного сухого вина.
И если вы не уверены, что кто-то из друзей такое вино захватит, возьмите его сами. Пусть будет.
Пора растрясти жирок!
• 30 минут игры с собакой - 110 ккал;
• 30 минут игры в прятки с детьми -180 ккал;
• 10-минутная пробежка - 130 ккал;
• 10 минут прыжков со скакалкой -100 к кал;
• 30 минут катания на роликах - 250 ккал;
• 30-минутная велопрогулка - 200 ккал.
