• Крамбл с ревенем и имбирем 5 1

Крамбл с ревенем и имбирем

Оффлайн
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 657
  • Пол: Женский
  • Рейтинг : +651
Крамбл с ревенем и имбирем
« : Март 10, 2015, 09:21 »
+1
Крамбл с ревенем и имбирем
Этот традиционный английский десерт заслуживает того, чтобы стать любимым воскресным лакомством в вашей семье!

На 6 персон
Время подготовки: 15 минут;
Время приготовления: 55 минут;
Температура духовки: 180 °С.

Ингредиенты

для начинки:
• 700 г ревеня;
• 1 кусочек консервированного имбиря;
• 125 г мелкокристаллического сахара;
• 3 апельсина.


для крамбла:
• 250 г муки;
• 125 г сливочного масла (нарезать кубиками);
• 175 г мелкокристаллического сахара.


Утварь: жаропрочная форма для запекания объемом 1,5 л, металлический противень.

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте ревень на кусочки по 2,5 см, мелко нарежьте имбирь, положите в жаропрочную форму и посыпьте сахаром. Полейте 3 ст. л. воды, накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 15 минут.

2. Тем временем измельчите на терке цедру апельсинов. Срежьте остатки цедры и белую горькую мякоть, разберите апельсины на дольки. Разложите дольки на запеченном ревене.

3. Для крамбла: всыпьте муку в большую миску, подмешайте тертую цедру апельсина. Добавьте масло и разотрите ингредиенты в грубую крошку, в конце подмешайте сахар.

4. Засыпьте крошкой ревень с имбирем и апельсинами так, чтобы они были полностью покрыты. Запекайте 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Подавайте с заварным кремом, сливками или мороженым.

   Крошка для крамбла должна быть крупной и грубой, в отличие от песочного теста, для которого нужна мелкая крошка. Кстати, горсть овсяных хлопьев, или толченых пшеничных, или небольшое количество рубленых орехов сделают крошку еще вкуснее.

   Вариации. Замените ревень таким же количеством яблок, и у вас получится яблочно-имбирный крамбл. Или замените апельсины двумя яблоками, и тогда выйдет яблочно-ревеневый десерт. Вместо консервированного имбиря можно взять Уз ч. л. сушеного молотого.


0 Ответов
1938 Просмотров
Последний ответ Октябрь 14, 2013, 14:16
от CakeFan
0 Ответов
1556 Просмотров
Последний ответ Ноябрь 25, 2013, 23:15
от CakeFan
0 Ответов
1626 Просмотров
Последний ответ Февраль 07, 2014, 14:24
от CakeFan
0 Ответов
1418 Просмотров
Последний ответ Май 28, 2014, 11:28
от CakeFan
0 Ответов
1169 Просмотров
Последний ответ Июнь 29, 2015, 12:36
от CakeFan
0 Ответов
1172 Просмотров
Последний ответ Июль 14, 2015, 11:26
от CakeFan