Откройте своему ребенку мир вкуса натуральных продуктов, который не перестает удивлять даже искушенных гурманов! Торопитесь - времени у вас немного: любовь к правильному питанию закладывается в самом раннем возрасте!Программирование на лучшее
Всем родителям хочется, чтобы их малыш был умным, здоровым, красивым, и это - аксиома. Но вот как этого достичь в условиях загрязненной экологии, вечной спешки и глобального увлечения фаст-фудом - вопрос непростой. Ведь ребенок, как известно, копирует тот образ жизни, который он видит вокруг. Значит, придется родителям, и особенно маме, постараться заложить у малыша привычку правильно питаться. И заняться этим нужно как можно раньше, и вот почему: в течение первых месяцев и лет жизни человека в его организме происходит метаболическое программирование.
То есть обмен веществ малыша уже с самого раннего возраста настраивается на определенный темп, который в первую очередь зависит от характера питания. Приучив ребенка к
полезной еде, вы убережете его от распространенных последствий неправильного питания - лишнего веса, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний Еще один плюс того, чтобы начать это делать как можно раньше: вы сформируете вкус малыша таким образом, чтобы полезные продукты он воспринимал как вкусные.
Эти важные 9 месяцев
Задуматься о создании у ребенка правильного пищевого поведения стоит уже во время беременности.
СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ
Следите за тем, чтобы ваш рацион обеспечивал все необходимые потребности женского организма и позволял ребенку расти и развиваться. Сделать это поможет правильное соотношение белков, жиров и углеводов, содержащихся в той еде, которую вы съедаете каждый день. Так что, составляя меню, учитывайте следующее:
• Ежедневно съедайте кусок мяса или рыбы, лучше вареных или запеченных на гриле. Не забывайте выпивать перед сном кефир или ряженку, которые тоже содержат большое количество белка.
• Хорошо, если жиры в вашем рационе питания будут представлены качественным растительным маслом, а не копченостями и колбасами. Заправляйте оливковым маслом салаты из свежих овощей и зелени. Они необходимы, чтобы обеспечить в достаточном количестве организм мамы и малыша минеральными солями и витаминами.
• Будьте осторожны с белым хлебом, сдобной выпечкой и сладостями. Если вместе с ними в организм будет поступать более 350 г углеводов в сутки (количество всех содержащихся в продукте элементов, в том числе и углеводов, всегда написано на упаковке), то это приведет не только к лишнему весу мамы, но и к тому, что ребенок будет очень крупным, и возрастет риск травмы во время родов. Поэтому замените белый хлеб на серый или ржаной, а сдобную выпечку, варенье, мед и шоколад позволяйте себе в очень редко и в небольших количествах. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ДНЕВНОГО РАЦИОНА
Кроме состава играет роль и правильное распределение дневного рациона. Старайтесь придерживаться такого принципа:
• на завтрак съедайте 30% еды, запланированной надень;
• на обед - 40%;
• на полдник - 10%;
• на ужин - 20%. ПРИНЦИП «ЗОЛОТОЙ СЕРЕДИНЫ»
В общем, главный принцип, которого стоит придерживаться во время беременности, это принцип «золотой середины», потому что как недостаток, так и переизбыток еды могут привести к негативным последствиям.
В последнее время будущие мамы, напуганные перспективой набрать лишний вес во время беременности, сильно ограничивают себя в еде, не задумываясь о том, как это может сказаться на здоровье ребенка. А ведь ученые установили, что если во время беременности будущая мама питается скудно и недобирает необходимое количество питательных веществ, то организм ребенка еще до рождения реагирует на этот дефицит. А именно: «включается» ген, который отвечает за максимальное усвоение всего необходимого из пищи.
Позже, когда ребенок родится, вырастет и будет есть досыта, у него может начаться ожирение. Активированный ген будет продолжать способствовать «запасу» питательных веществ по максимуму, словно их по-прежнему не хватает.
Первая еда
В идеале, конечно, это - грудное молоко, потому что именно оно полностью соответствует особенностям пищеварения и обмена веществ малыша и помогает ему расти здоровым и правильно развиваться. Но еще одним доказанным врачами фактом является следующая закономерность: продолжительное грудное вскармливание - это профилактика как ожирения, так и дефицита массы тела у детей в недалеком будущем. Так что не бойтесь сразу после рождения предлагать крохе столько грудного молока и так часто, как он хочет.
Не пугайтесь, если малыш в течение первого месяца жизни будет просить есть чуть ли не по 20 раз в день, растягивая удовольствие от каждой еды до часа. Это объясняется тем, что пищеварительная система только формируется, а размер желудка пока совсем маленький. В дальнейшем, по мере «созревания» всех органов и систем детского организма, можно будет приучать ребенка к определенному режиму питания. К примеру, в 3-4 месяца между кормлениями уже устанавливается интервал в 2-3 часа, а продолжительность каждого из них составляет 15-25 минут.
ЭТО ВАЖНО! Если вы кормящая мама, то имейте в виду, что качество грудного молока зависит от того, что вы едите. И прежде всего это касается количества содержащихся в грудном молоке жиров, витаминов и минеральных веществ: они переходят в молоко из вашего рациона.
Так что следите за тем, чтобы этих веществ было достаточно в вашей еде. Пока вы кормите ребенка грудью, не увлекайтесь диетами для похудения. Необходимые ребенку вещества даже в случае их дефицита поступят в молоко, а вот ваш организм истощится.А что там, в бутылочке?
Если по каким-либо причинам грудное вскармливание оказалось невозможным и кроха получает адаптированную молочную смесь, главное - правильно определить ее необходимый объем. Важно, чтобы малыш не переедал, но в то же время чувствовал себя сытым. При искусственном вскармливании обязательно надо соблюдать все правила и пропорции при приготовлении молочной смеси. К примеру, не стоит насыпать «ложечку с верхом», так как это приведет к увеличению калорийности рациона.
Почти как взрослый
Введение прикорма - следующий этап в формировании правильного режима питания вашего малыша. Какие продукты использовать для первого прикорма, зависит от того, как развивается ваш ребенок.
Так, если у крохи дефицит веса, то рекомендуется вводить сначала более калорийные каши. А если ребенок превышает темпы прибавки веса, то лучше дать в качестве первого прикорма овощное пюре.
Что именно выбрать, вам посоветует врач, наблюдающий кроху, а ваша задача в это время - приучить малыша к определенному режиму и научить есть правильно. Этот навык, сформированный с вашей помощью сейчас, пригодится ребенку на протяжении всей жизни. Следите за тем, чтобы ваш малыш завтракал, обедал и ужинал в одни и те же часы. Возможно, сейчас самое время заложить традицию семейных обедов и ужинов, которые проходят за общим столом, в компании мамы, папы, а может, и дедушки с бабушкой.
Примерное меню годовалого малыша
Завтрак:
каша или овощное блюдо (150 г);
мясное или рыбное блюдо, или омлет (50 г);
молоко (100 мл).Обед:
суп (50 г);
мясное или рыбное блюдо (50 г);
гарнир (70 г);
фруктовый сок (100 мл).Полдник:
кефир (150 мл);
печенье (15 г);
фрукты (100 г).Ужин:
овощное блюдо или каша, или творожная запеканка (150 г);
молоко или кефир (150 мл).Совсем большой
Когда бутылочки со смесями и баночки с детским питанием остались в прошлом, а врач уже не расписывает для вас подробно, чем и когда кормить ребенка, наступает самый ответственный момент. С этого времени именно вы играете ключевую роль, выбирая продукты и формируя пищевое поведение малыша. Какие продукты вредные, а какие полезны, хорошо известно, так что, составляя меню, учитывайте это.
Так, например, если вкус бутерброда с колбасой и жареной картошки останется для ребенка незнакомым, это только к лучшему. Вам не придется отучать свое чадо от этой еды. Зато если ваш семейный ужин начинается с зеленого салата и продолжается рыбой на пару, то такое полезное меню станет и привычным, и любимым. Вот несколько важных принципов детского питания, которые родителям нужно воплотить в жизнь.
СОБЛЮДАЕМ ЭТИКЕТ
Есть нужно за столом. Ни в коем случае не поощряйте прием пищи перед телевизором, во время игры или на бегу. Этому есть весьма простое, но убедительное объяснение. На ходу обычно съедается гораздо больше, чем за столом, во время размеренного семейного обеда или ужина. Последствия очевидны: переедание ведет к лишнему весу.
ТОЧНО ПО ЧАСАМ
Каждому приему пищи нужно отвести должное количество времени для того, чтобы его хватило на тщательное пережевывание, благодаря которому и возникает чувство насыщения. Во время семейных обедов старшее поколение подаст хороший пример младшим, как правильно есть.
ПРОБУЖДАЕМ ИНТЕРЕС
Чтобы ребенку интересно было правильно питаться, увлеките его. Берите, к примеру, с собой в супермаркет и просите читать этикетки и ярлыки; дома поручайте перемешивать салат или лепите вместе пирожки из не сдобного теста.
БОЛЬШЕ ЖИДКОСТИ
В первую очередь нужно пить воду. Старайтесь, чтобы ребенок выпивал по пять-шесть стаканов воды в день, а также давайте по два-три стакана нежирного молока. Фруктовые соки тоже можно пить несколько раз в день. Лучше, если ребенок не будет знать вкуса газированных напитков - усилители вкуса в их составе быстро приобщат его к вредной еде.
РАЗУМНЫЕ ЗАПРЕТЫ
Полностью отказывать ребенку в сладостях не стоит. Шоколадка во время похода в кино, пирожное на детском празднике допустимы и помогут избежать ситуации, когда вокруг еды возникает слишком много конфликтов.
