• Формочки-цифры 5 1

Формочки-цифры

Оффлайн
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 673
  • Пол: Женский
  • Рейтинг : +666
Формочки-цифры
« : Июль 26, 2014, 14:24 »
+1
Формочки-цифры
Дайте волю фантазии и разнообразьте свой стол блюдами, приготовленными с помощью формочек-цифр.

Ингредиенты


для тостов на завтрак в день рождения:
• тонкие ломтики хлеба;
• сливочное масло или другая намазка.


для сэндвичей «Замочная скважина»:
• тонкие ломтики хлеба;
• красное варенье или другая начинка.


для гренок с сыром:
• ломтики сыра;
• булочки для завтрака.


для праздничного торта:
• бисквитный торт или фруктовый кекс, покрытый сахарной мастикой;
• сахарная мастика контрастных цветов;
• сахарная пудра для раскатки.


для шоколадных цифр:
• расплавленный черный, молочный и белый шоколад.

Утварь: Формочки-цифры, большая разделочная доска, застеленная пекарской бумагой, нож-шпатель.

Как сделать формочки цифры

1. Для тостов на завтрак в день рождения: вырежьте цифры из тонких ломтиков небольшой буханки хлеба (из обрезков сделайте панировочные сухари) и поджарьте их в тостере или на гриле.

2. Для сэндвичей «Замочная скважина»: намажьте тонкие ломтики хлеба вареньем или другой начинкой и по желанию обрежьте корки. Вырежьте цифры из других ломтиков хлеба и уложите эти ломтики на хлеб с начинкой. Также на хлеб с начинкой можно поместить вырезанные цифры.

З. Для гренок с сыром: вырежьте цифры из ломтиков твердого сыра. Разрежьте булочки пополам. Положите сырные цифры на половинки булочек и быстро разогрейте под грилем, чтобы сыр расплавился.

4. Украсьте торт или кекс, покрытый сахарной мастикой, циферками, вырезанными из раскатанных кусочков мастики других цветов. Смочите цифры снизу водой, положите на торт и прижмите.

5. Чтобы приготовить шоколадные цифры для украшения праздничного торта, поместите пекарскую бумагу на доску и положите на нее формочки-цифры. Перелейте расплавленный шоколад в маленький кувшинчик и разлейте по формочкам (толщина слоя шоколада должна быть примерно 5 мм).

Поместите в прохладное место до затвердения, затем отделите формочки от шоколада. Шпателем снимите шоколадные цифры с бумаги и приклейте на торт капельками расплавленного шоколада или сахарной глазури.

   Положите формочку на раскатанное песочное тесто, ломтик хлеба, мастику или сыр и одним коротким, уверенным движением плотно придавите ее сверху. Поднимите формочку, слегка прокручивая, и аккуратно отделите вырезанную фигурку.


0 Ответов
2502 Просмотров
Последний ответ Февраль 19, 2014, 15:34
от CakeFan
0 Ответов
17200 Просмотров
Последний ответ Июль 23, 2014, 11:54
от CakeFan
0 Ответов
1858 Просмотров
Последний ответ Июль 26, 2014, 11:02
от CakeFan