«Будем запасаться витаминами!» - под таким лозунгом взрослые и дети летом объедаются фруктами и ягодами. Разумеется, велик соблазн накормить полезными продуктами и грудных малышей. Однако нужно ли торопиться - вот в чем вопрос!Когда пора давать фрукты и ягоды?
Железное правило: до 4-6 месяцев ребенку нужно исключительно грудное молоко или (при его отсутствии) современная молочная смесь. Именно из них кроха получает все нужные пищевые вещества, и именно их организм малыша переваривает без проблем. А вот для переработки фруктов и ягод, а также соков желудочно-кишечный тракт младенца пока еще просто не приспособлен.
Поэтому не надо торопиться, вся жизнь у ребенка впереди - и не в этот сезон, так в следующий вы успеете накормить его и абрикосами, и персиками, и яблоками, и малиной. Слишком ранний ввод фруктового прикорма может обернуться серьезными проблемами - возникновением аллергических реакций, нарушением работы поджелудочной железы, расстройством стула и другими неприятностями.
Вот еще несколько критериев, которые помогут вам определить, готов ребенок к знакомству с дарами природы или пока нет:
• малыш удвоил свой вес при рождении;
• умеет сидеть на коленях у матери;
• может отворачиваться от ложки, показывая, что пища ему не нравится или он не хочет ее есть;
• проявляет активный интерес к тому, что едят близкие, пытается взять и сунуть в рот кусочки с тарелок взрослых.Любой новый продукт, будь это покупное пюре из груши или самостоятельно размятый банан, нужно давать ребенку по чуть-чуть (0,5-1 чайная ложечка), постепенно, за 5-7 дней увеличивая количество прикорма до необходимого объема.
Важно! Знакомство с фруктами лучше отложить до тех пор, пока ребенок не привыкнет к овощам. Согласитесь, после сладкого яблочка мусолить пресный кабачок или цветную капусту совсем не интересно!Какая норма фруктов и ягод?
Пухлый малыш, держащий в обеих руках румяное яблоко, - что за умилительная картина! Правда, педиатры от такого зрелища не в восторге. И вот почему: детям до года (а если следовать рекомендациям американских специалистов, то и до 3 лет!) твердые фрукты, даже нарезанные кусочками, лучше не давать. Да, как правило, малыши прекрасно с ними справляются, «перемалывая» в кашицу и высасывая сок, но бывает и так, что ребенок не может проглотить откушенное и давится.
Хорошо, когда дело заканчивается только кашлем и срыгиванием, гораздо хуже, если застрявший кусочек яблока вызывает удушье или «проваливается» в легкие. Отсюда вывод: груши и яблоки детям надо давать в виде пюре - ну или дольками, завернутыми в марлечку. Теперь поговорим о «нормативах потребления». Конечно, заботливым родителям хочется скормить любимому чаду как можно больше витаминов, но врачи рекомендуют ими не злоупотреблять.
Ребенку после 6 месяцев требуется не более 80-100 г фруктов и ягод в сутки - это примерно половинка абрикоса (персика, сливы), четвертинка небольшого банана и несколько ягод клубники (черники, крыжовника, смородины). Все «лишнее» будет только раздражать слизистую кишечника и стимулировать работу поджелудочной железы, провоцируя возникновение болей в животе и нарушения стула. Кроме того, слишком большое количество фруктов (да и любых других продуктов) уменьшает объем съеденного ребенком грудного молока (смеси), которое продолжает оставаться «основным блюдом» в питании малыша.
Вводить твердые фрукты можно и с помощью особого приспособления - ниблера. По сути это тот же мешочек из куска сетчатой материи, который позволяет малышу жевать кусочки яблок или груш без неприятных последствий.Подготовка фруктов и ягод
Фрукты и ягоды, которые вы планируете предложить ребенку, должны быть спелыми и целыми, без подгнивших бочков. Естественно, перед тем как дать продукт малышу, его следует хорошенько помыть под струей горячей воды. И никаких «я же только что сорвала это с дерева» или «мы всегда ели клубнику прямо с грядки»!
Пыль, мельчайшие частички земли и «вроде бы чистые» руки взрослого вполне могут «наградить» малыша болезнетворными бактериями и яйцами гельминтов (глистов). Конечно, потом, когда кроха подрастет. он непременно будет лакомиться немытыми фруктами и ягодами, особенно лесными, но сейчас это совершенно недопустимо.
Итак, водные процедуры завершены. Теперь нужно (по возможности) снять с фрукта плотную кожуру и вытащить семечки (косточки). Дальше все зависит только от фантазии взрослого: можно пропустить плод через блендер, протереть через сито (бабушкин способ) или нарезать небольшими кусочками (но только не твердый фрукт -вы же помните?).
Внимание! Посыпать фрукты и ягоды сахаром не надо, летние плоды и так достаточно сладкие.Кушать подано!
Яблоки
Как правило, дети начинают знакомство с фруктами именно с яблок. В них много пищевых волокон, органических кислот, витаминов и минералов (в среднем плоде содержится примерно 73 ME витамина А, 9 мг витамина С, 4 мкг фолиевой кислоты и около 7 мг магния). Яблоки можно запекать, варить, тушить, делать из них пюре, добавлять в каши и творог.
Груши
Как и яблоки, эти фрукты богаты витаминами и минералами: в одном среднем плоде содержится 38 ME витамина А, 7 мг витамина Си 198 мг калия. При этом груши более нежные и реже вызывают метеоризм и послабление стула. Измельченный фрукт можно смешивать с яблоками, бананами, черникой, персиками, йогуртом, творогом и даже с курицей/индейкой (в виде пюре или маленьких кусочков).
Сливы
Сливы богаты клетчаткой и содержат большое количество витаминов А и С. Они являются отличным средством для борьбы с запорами. Плоды можно давать детям маленькими кусочками или в виде пюре. Сушеные сливы (чернослив), предварительно подержав в кипятке, тоже можно предложить малышу. Этот продукт хорошо сочетается с другими фруктами, «молочкой», кашами и мясными пюре.
Абрикосы
Нежные спелые абрикосы богаты витамином А: в одном среднем плоде находится почти 10% от суточной детской нормы! Однако у абрикоса есть и минус: это потенциально более аллергенный продукт, чем яблоки, груши и сливы. Вводить абрикос в питание малыша следует только после 5 месяцев. Кусочки мякоти или пюре можно смешивать с овощными и фруктовыми пюре, кашей, молочными продуктами.
Персики и нектарины
В одном среднем персике/нектарине содержится 524 ME витамина А и 19 мг витамина С, а также магний (7 мг), кальций (5 мг) и большое количество калия (193 мг). Эти плоды рекомендуется предлагать малышу после 5-6 месяцев кусочками или в виде пюре.
Арбуз и дыня
С точки зрения науки о растениях это, конечно же, совершенно разные продукты, но мы для удобства объединим их в одну категорию. Арбуз и дыню малышам можно давать с 7-8 месяцев кусочками (без косточек, конечно), в виде пюре или даже сорбета (замороженное с водой пюре с маленькими кусочками мякоти). Только имейте в виду: оба продукта - хорошие мочегонные средства!
Вишня
Сочную и сладкую ягоду необоснованно называют «особо опасным» аллергенным продуктом. Между тем вишня, в отличие от действительно высокоаллергенной черешни, в этом отношении скорее середнячок. Вишню без косточек можно давать детям после 6 месяцев. Она особенно хороша в фруктовых салатах, в сочетании с молочными продуктами и в качестве основы для компотов и морсов.
Клубника и малина
Эти две ягоды, к сожалению, отличаются не только прекрасным вкусом и большим содержанием витаминов А и С, но и высокой аллергенностью. Если ребенок склонен к развитию аллергических реакций, то знакомить его с клубникой и малиной надо очень осторожно и в любом случае не раньше 6-8 месяцев. Продукты прекрасно подходят для фруктовых салатов, молочных коктейлей, добавок в кашу или творожок.
Черника и голубика
Обе ягоды являются низкоаллергенными, поэтому их разрешается давать даже малышам-аллергикам, начиная с 6 месяцев. Можно предложить ребенку целые ягодки или сделать из них пюре. Обратите внимание: черника обладает небольшим закрепляющим действием.
Крыжовник
Крыжовник относится к ягодам средней аллергенности, поэтому большинству детей его можно давать без опаски. Для малышей 6-12 месяцев продукт лучше превращать в пюре, а потом еще и протирать через сито, чтобы избавиться от мелких косточек. Детям после 12-18 месяцев ягоды можно давать целиком.
Клюква и брусника
Несмотря на свой ярко-красный цвет, клюква и брусника - низкоаллергенные ягоды, которые можно смело предлагать детям старше полугода. Конечно, этой «кислятины» в чистом виде много не съешь, но если смешать клюкву и бруснику со сладкими фруктами или добавить в кашу, то ребенок будет доволен.
Смородина
Наряду с клюквой смородина является одним из самых ценных источников витамина С в питании ребенка. Ягоды можно давать детям старше 6-8 месяцев - целиком или в виде пюре, желе и компотов. Помните: белая и красная смородина менее аллергенны, чем черная (невероятно, но факт).
