Отправляясь в путешествие, мы оставляем рутину будней дома, вместе с ней забывая и про диету. А зря! Пользуясь простыми советами, можно вернуться из отпуска и отдохнувшей, и изрядно постройневшей.Больше воды!
Головная боль, несварение, изжога, усталость, голод. Если подобные ощущения — постоянные спутники в дороге, самое простое объяснение — обезвоживание. Его профилактика особенно важна для авиапутешественников. Акванорма должна составлять не менее 330 мл воды в час. Пьете напитки, содержащие кофеин, сахар или алкоголь? Тогда количество воды следует увеличить пропорционально их объему. К тому же, чем больше мы пьем, тем меньше лишнего съедаем.
Сколько лишних килограммов покажут весы после 2 недель отпуска (в том числе и от диеты)? Зависит от страны пребывания, Франция — 3,3 кг, Италия и Греция — 3,1 кг, Испания, Турция, Египет — 2,9 кг80/20
Главная проблема путешественников — переедание. Виноват стресс: выпадая из привычного режима, мы подсознательно пытаемся съесть больше, так как не всегда знаем, как скоро представится следующая возможность. К тому же большинство туристических мест вызывает устойчивые гастрономические ассоциации. Впрочем, на то и отпуск, чтобы баловать себя. Правило 80/20 поможет не пуститься во все тяжкие. 80% рациона должна составлять полезная пища (овощи, злаки), 20% — легкие десерты. Либо можно взять за правило съедать 3 низкокалорийных блюда на каждый прием высокоуглеводной пищи (паста, сладкое). При таком подходе лишний вес не грозит.
Обильный обед легкий ужин
Многие завзятые путешественники советуют питаться по особому режиму, когда основным и, следовательно, самым обильным приемом пищи является обед. Это значит, что завтрак и ужин должны быть максимально легкими, низкокалорийными и необременительными. Например, в Италии или Франции стандартным ужином может быть... порция фруктового мороженого. А на первый завтрак достаточно выпить чашку кофе с круассаном и апельсиновый сок.
Еда в пути
Так уж устроено, что 99% пищи, которую можно найти на вокзалах и в аэропортах, — фастфуд. Стоит потрудиться приготовить в дорогу продовольственную корзинку, в которой должны быть фрукты. Чем сочнее, тем лучше, так как это вклад в пополнение водного запаса), сэндвичи из хлеба грубого помола, ломтиков сыра и постного отварного мяса с овощами, цельнозерновые батончики. Если же этого окажется мало для перекуса на ходу и захочется зайти в кафе, стоит сделать ставку на овощной салат (клетчатка) и порцию мяса (белки).
Гуляйте до завтрака
По утрам запасы глюкозы израсходованы, уровень гормона кор тизола максимальный, а инсулина, наоборот, минимальный. Это значит, что именно до завтрака наиболее высок жиросжигающий эффект физических нагрузок. Особенно полезны прогулка быстрым шагом до соседнего кафе за круассанами, утренняя пробежка по пляжу или короткий заплыв вдоль берега или в бассейне. Также можно увеличить сжигание жира за счет кофеина, выпив стакан крепкого
зеленого чая без сахара натощак.
Рацион туриста
УГЛЕВОДЫ
Они должны составлять основную часть рациона. Идеальный выбор для путешествий — фрукты, особенно яблоки и апельсины. Они долго не портятся, и в них оптимальный состав нутриентов. Витамин С убережет от риска подхватить инфекцию, клетчатка позаботится об активности кишечника, а фруктоза поддержит стабильный уровень сахара в крови, то есть сделает неуязвимыми для приступов острого голода. К тому же эти фрукты легко найти в магазинах.
ЖИРЫ
Лучший источник — орехи и ореховое масло. От употребления рыбы, растительного масла, авокадо во время путешествий диетологи рекомендуют воздержаться.
БЕЛКИ
Найти хороший кусок мяса в дорожных условиях труднее всего (котлеты для гамбургеров не в счет!). Однако можно взять с собой кусок холодной индейки или заказать в кафе куриную грудку (прежде чем есть, очистите ее от высококалорийной панировки). Альтернативный диетический вариант — блюда из яиц, сервированные с овощами, грибами и зеленью.
